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und Web-Content im Lebensmittelbereich






Produkt- und Sortimentsinnovation




Schnelle und effiziente Umsetzung von der Idee über das Konzept bis zum marktreifen Produkt.




Ideengenerierung Moderation von Kreativ-Workshops:
  • freie Brainstorming-Sessions
  • strukturierte Workshops
    (Einbringen von Stichworten, Fokussieren der Denkarbeit, etc)

Ideenscreening Erarbeitung von Soll-Profilen auf Grund von
  • Machbarkeitsanalysen
  • Abklärung von Marktchancen
  • Sensorischen Abklärungen
  • Lebensmittelrecht (CH, Europa)
  • Positionierungs- und Auslobungsabklärungen (z.B. Abklärung von Claims im Bereich von Functional Food)

Entwicklung Entwicklung neuer Produkte inklusive Rezeptur und Verfahren aufgrund unseres Know-Hows aus Lebens-mittelwissenschaft und -Technologie unter Einbezug des aktuellen Wissensstandes aus der Ernährungswissenschaft.

Realisierung Begleitung der Entwicklung bis zur Fabrikation
  • Einbau in das QS-System inkl. HACCP
  • Erstellen der korrekten Packungbeschriftung, gemäss den gesetzlichen Anforderungen in der Schweiz beziehungsweise Europäischen Union


BB / 20.8.2005 - Last update:
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